Ecco a voi la nostra torta di prugneeeee!!
Soffice, leggera e tanto, ma tanto gustosa.
Provate anche voi a farla, perché il mio piccolo aiutante vuole sapere se vi piace, dopotutto, come avete visto, farla è un gioco da ragazzi, anzi da bambini!!
Ingredienti
- 3 uova
- 80gr di zucchero
- 170gr di yogurt greco 0%
- 180gr farina00
- una bustina di lievito
- 25gr di olio di cocco
- 4 prugne
- una manciata di mandorle a lamelle
- zucchero q.b.
Istruzioni
Sbattete 3 uova con 80gr di zucchero.
Aggiungete 170gr di yogurt greco 0% e mescolate.
Aggiungete poco per volta 180gr farina e una bustina di lievito setacciati.
Intervallate con 25gr di olio di cocco.
Continuate a mescolare fino ottenere un composto liscio e senza grumi.
Versate in uno stampo per torta oleato.
Guarnite con 4 prugne tagliate a metà e private del nocciolo.
Ancora una manciata di mandorle a lamelle e una spolverata di zucchero.
Informate a 180* per 30’ e, di tanto in tanto, fate la prova stecchino.
