Un hummus dal gusto delicato per portare colore in tavola Non uso spesso la barbabietola nelle mie preparazioni. Eppure sin da bambina sono stata abituata a mangiane in grandi quantità.…
come la dolcezza dei finocchi conquista delle alici di carattere Il grande caldo è arrivato e con questo la voglia di andare al mare e di rilassarmi. A volte non…
COLLABORAZIONEQuando voglio preparare qualcosa di veloce ma che sia gioioso e conviviale preparo spesso delle salse e tra queste la fa da padrona sicuramente la guacamole. Per chi di voi…
Uno dei libri di cucina che più ho amato è sicuramente Jerusalem scritto da Yotam Ottolenghi (chef) e Sami Tamini (autore), regalatomi da due grandi amici. L’incontro con questo libro…
La crema di lenticchie allo zenzero è la prima di una serie di ricette nata dalla collaborazione con Liebig, azienda che da anni come saprete già, produce estratti alimentari. Della…
La ricetta di oggi, nachos con guacamole, é una ricetta un po’ speciale, non perché sia complessa nella preparazione, ma perché segna un piccolo “traguardo”: per la prima volta un…
Mentre preparo queste golose quiche rustiche con ripieno di zucca e speck mi rilasso e faccio delle riflessioni. Beh, oggi mi sento così: non ho voglia di uscire, di fare…
