Cucina

Il nero di seppia è una cosa che ho imparato ad apprezzare da adulta. Sapete, molti dei nostri gusti si sviluppano a seconda di quello che siamo abituati a mangiare.…

come la dolcezza dei finocchi conquista delle alici di carattere Il grande caldo è arrivato e con questo la voglia di andare al mare e di rilassarmi. A volte non…

Il gusto ha memoria Moltissimi anni fa ho fatto un viaggio meraviglioso in Marocco. Non ve ne ho mai parlato perché ci sono stata quando il blog nemmeno esisteva.  È…

Storia d’amore tra un gambero e una stracciatella Adoro le tartare di gambero, mi ricorda il mare. L’odore che si respira al porto mentre i pescatori vendono il pesce, i…

Pasqua in Turchia vuol dire burek! Come preannunciato sui miei canali social Instagram e Facebook, questa Pasqua sarò in Turchia. Non è la prima volta che ci vado. Anni fa…

Colori di primavera a tavola tutto l’anno La cosa bella della primavera è che i mercati si tingono di nuovi colori. Amo il verde, per carità, è il mio colore…

…e venne la luce! Oggi vi racconto com’è stata strumentalizzata la torta di mele e fichi. Dovete sapere che da quando vivo nella nuova casa non ho ancora prodotto contenti per il…

Nuova vita alle banane ormai scure Diciamoci la verità, capita a tutti di ritrovare una banana ormai annerita sul fondo del cestino porta frutta. Specialmente in questo periodo in cui, dopo…

Chi l’ha detto che il panettone si mangia solo per dolce? Trovo sia bellissimo poter stravolgere le cose ogni tanto. Inventarsi nuovi accostamenti, creare nuovi sapori…nella mia cucina è all’ordine del…

I miei piccoli scrigni dorati di salmone Avete pensato al tableset per i pranzi delle feste? Io scattando per le ricette ho provato qualche abbinamento e molto probabilmente la mia tavola sarà…