L’Emilia secondo me. COLLABORAZIONE. Questa storia affonda le sue radici nel lontano 1955 quando mio padre, Nicolino come tutti in paese erano soliti chiamarlo, aveva appena 12 anni e spesso,…
Cucina
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Se un tempo non amavo particolarmente festeggiare il mio compleanno, da qualche anno a questa parte sto vedendo la cosa da un altro punto di vista. A nessuno penso che…
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Pasta, pane e risoPrimiTradizionaleVerdura, cereali e frutta
Focaccia fiori di zucchina e stracciatella
by ElenaLe giornate si accorciano, i tramonti sbiadiscono e le serate si fanno più fresche. Inutile dire che le vacanze estive sono solo un ricordo lontano (sigh!) per chi, come me,…
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C’è una cosa in particolare, tra le tante, che mi manca della Puglia: camminare nei vicoli del mio paese, col naso all’insù, seguendo l’odore di sugo fresco, polpettine fritte e…
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Mi sono sempre chiesta che tipo di torte potessero mangiare gli intolleranti ai latticini e alle uova escludendo questi ingredienti dall’impasto dei dolci. Ho cercato quindi un’alternativa e ho trovato…
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COLLABORAZIONE. Vi è capitato mai di tornare una sera a casa stanchi dal lavoro e non avere voglia di cucinare? Immagino di si e, udite udite, capita spesso anche a…
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Pasta, pane e risoPrimiTradizionale
Pasta integrale fatta in casa, pasta di grano saraceno e pasta al rosmarino: 3 ricette originali
by ElenaCOLLABORAZIONE. Eccoci con un nuovo appuntamento con la macchina per fare la pasta Philips Pasta Maker. Dopo avervi parlato di come sia pratico e veloce preparare la pasta fatta in casa nel…
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COLLABORAZIONE. Quando ho bisogno di preparare un dolce veloce perché magari ho degli ospiti improvvisi a cena o a merenda, il primo pensiero va sempre al Clafoutis. Il Clafoutis è…
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COLLABORAZIONE. I pancakes sono ormai entrati a far parte della nostra ruotine. Nel weekend, infatti, siamo soliti invitare i nostri amici e preparare con loro un buonissimo brunch. Ognuno porta…
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Pasta, pane e risoPrimiTradizionale
Pasta lunga e pasta corta fatta in casa: 4 primi piatti semplici e veloci
by ElenaCOLLABORAZIONE. Come promesso eccomi qui a parlarvi ancora una volta del nuovo arrivato in casa: la macchina per fare la pasta fresca Pasta Maker Philips. Per chi di voi non…