Pesce

Quando questo pomeriggio ho letto dell’iniziativa promossa da LA CUCINA ITALIANA a sostegno dell’AIRC, ho subito pensato che non potevo non partecipare. Ogni anno AIRC ci regala la possibilità di…

E dopo tutto il cibo dei giorni di festa oggi vi propongo la Trota salmonata in crosta di patate. I giorni delle feste natalizie sono veramente frenetici. Compra i regali, fai…

Rieccomi! Com’è stato il vostro Natale? Il mio non poteva andare meglio: famiglia, buon cibo, risate, regali e voilà, il gioco è fatto!! Messi in stand-by buoni propositi, la dieta…

“Let it snow, let it snow, let it snow…” canta Michael Bublé mentre io penso a cosa potervi offrire per il menu di Natale. Canticchiando, allegra e festosa penso che…

Un piccolo antipasto goloso e fritto per i giorni di festa “Frittelle di baccalà pasticciato”. I pranzi delle feste sono completi di ogni portata, dall’antipasto al dolce passando per contorni e…

Con la ricetta del Riso rosso con salmone, avocado e melagrana partecipo al contest “Aiuto chef cercasi” promossa da Fratelli Carli in collaborazione con lo chef Davide Oldani. Il Riso rosso…

Oggi a Milano il cielo è azzurrissimo e mi ispira per realizzare questa Millefoglie di trota al profumo di limone Nebbia a Milano? Non più signori miei! Una volta magari…

Una ricetta per coccolarmi un po’… Fagottini di zucchine con alici e olive nere Oggi è una di quelle giornate in cui il mio unico desiderio sarebbe quello di stare…