Verdura, cereali e frutta

L’inverno è fatto per mangiare la scarola Come sapete, io sono una grande amante della cucina italiana. Ancor di più di quella pugliese visto che si tratta della mia regione…

Eccoci con l’ultimo appuntamento in compagnia dell’Estratto Vegetale Liebig. Vorrei spendere qualche riga per ringraziare pubblicamente Liebig, che mi ha dato l’opportunità di partecipare a questo progetto: é stato davvero stimolante mettermi alla…

Ogni mercoledì in paese si tiene il mercato settimanale, quello più grande, perciò un giorno mi sveglio di buona lena e prima di andare a lavoro faccio una puntatina. Era…

COLLABORAZIONE Oggi vi presento la Quiche di peperoni preparata con l’Estratto Vegetale Liebig. Si tratta della tipica ricetta salvacena, quella che inizi a preparare appena torni da lavoro e poi…

Eccoci con una nuova ricetta in compagnia dell’Estratto Vegetale Liebig che, vi ricordo è  ricavato dalle sole proteine della soia e per questo adatto anche a vegani e celiaci. Lo potete…

Tornati dalle vacanze pensavamo di trovare il nostro basilico completamente appassito, invece no! Evidentemente il clima di Milano durante la settimana di Ferragosto, non è stato caldo come quello della…

(In collaborazione con Granarolo 100%Vegetale) La ricetta che vi presento oggi è nata dalla collaborazione con Granarolo che ha creato una linea di prodotti di gastronomia di altissima qualità 100%…

Eccoci con un nuovo appuntamento in compagnia dell’Insaporitore Vegetale Liebig. Questa volta l’ho usato per una ricetta che sicuramente stuzzicherà la vostra creatività in cucina, perché possibile realizzarla con tanti diversi…

Uno dei libri di cucina che più ho amato è sicuramente Jerusalem scritto da Yotam Ottolenghi (chef) e Sami Tamini (autore), regalatomi da due grandi amici. L’incontro con questo libro…

La crema di lenticchie allo zenzero è la prima di una serie di ricette nata dalla collaborazione con Liebig, azienda che da anni come saprete già, produce estratti alimentari. Della…