Tornati dalle vacanze pensavamo di trovare il nostro basilico completamente appassito, invece no! Evidentemente il clima di Milano durante la settimana di Ferragosto, non è stato caldo come quello della…
Primi
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(In collaborazione con Granarolo 100%Vegetale) La ricetta che vi presento oggi è nata dalla collaborazione con Granarolo che ha creato una linea di prodotti di gastronomia di altissima qualità 100%…
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Pasta, pane e risoPescePrimiTradizionale
CONCORRENTE MASTERCHEF PER UNA SERA GRAZIE AD ELECTROLUX. LA MIA RICETTA DA 4 “SÌ”!
by ElenaAvevate pensato che avessi realmente partecipato a MasterChef ? Sbagliato! Non amo molto le competizioni, tantomeno cucinare sotto pressione, però i giochi si, quelli mi piacciono molto. Per questo, ho…
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Creme e zuppeLeggeraPescePrimiVerdura, cereali e frutta
Crema di lenticchie allo zenzero con mazzancolle al Cognac ed Estratto Vegetale Liebig
by ElenaLa crema di lenticchie allo zenzero è la prima di una serie di ricette nata dalla collaborazione con Liebig, azienda che da anni come saprete già, produce estratti alimentari. Della…
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Sono a letto e sto dormendo. E’ domenica, finalmente un giorno di riposo dalla scuola. Sento le campane in lontananza e il parlottare della gente per strada. Ma cos’è questo…
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Insalate e contorniLeggeraPescePrimiVerdura, cereali e frutta
Insalata di quinoa alla senape
by ElenaPorto ancora addosso i segni di una Pasqua di grandi abbuffate: sono stata in Puglia dai miei genitori e come potrete immaginare non ho potuto rinunciare a nulla. Dove avrei potuto mangiare…
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FormaggiLeggeraPrimiTradizionaleVerdura, cereali e frutta
Crema di piselli con crème fraîche, germogli e nocciole.
by ElenaOttima in primavera, buonissima in inverno Appena inizia un nuovo anno si comincia a pensare già a rimettersi in forma. Le iscrizioni in palestra aumentano (non grazie a me, ovviamente!)…
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Questo è un periodo davvero positivo: nuovi progetti, idee, sperimentazioni e conoscenze. Sono una persona che ha sempre bisogno di stimoli e obbiettivi da raggiungere, perciò devo dire che tutto…
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LeggeraPrimiTradizionaleVerdura, cereali e frutta
Crema di cavolfiore, pomodori secchi e aglio fritto
by ElenaIl cavolfiore è una bomba di vitamine e fa benissimo mangiarlo, spesso però ripiego sempre sulla solita pasta. Per la ricetta di oggi, sono partita da una crema scovata in…
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InternazionaleLeggeraPasta, pane e risoPescePrimiVerdura, cereali e frutta
Riso all’orientale
by ElenaHo scoperto il gusto del riso profumato Jasmine da non molto in realtà e adesso è diventato un ingrediente davvero molto amato in casa. Quando ho voglia di mangiare qualcosa…